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真是不看不知道，一看嚇一跳，據網友爆料，江西“鼠頭鴨脖”事件的涉事公司名叫：中快餐飲公司，竟然是一家經營著700多個食堂的龐大企業。

鬧得舉國皆知的“鼠頭鴨脖”事件，再次被人挖出猛料，顛覆了人們的三觀，據稱其經營的其他單位食堂，飯菜里面也吃出過異物。

(資料圖)

打開涉事企業的官網一看，不得不說他們的網站做得很漂亮，看起來也很高大上，讓人無法和“鼠頭鴨脖”的荒唐衛生事件聯系起來。

江西中快的官網宣稱，他們的菜品實現了從田地到餐桌的全產業鏈整合，簡單說，就是老板又雇人種地、又經營運輸、還承包食堂進行菜品加工，反正是各個環節的錢都賺了。

中快餐飲董事長李四星，曾經在2022年11月接受媒體《團餐界》采訪時聲稱，他們的企業的營業收入已經和海底撈不上相下。

要知道，2022年海底撈的年營業額已經達到了347.4億元，按照中快的說法，他的營業額也肯定超過了300億元。

就按照700家高校食堂，一年收入就超過300億元，那么每家高校食堂的平均營業額，就超過了4285萬，可謂是賺的盆滿缽滿。

但是回顧江西中快的發展，我們發現該公司的兩個主要老板，竟然還是兄弟，大哥李平金生于1954年，弟弟李四星生于1970年，兄弟姐妹一共8人。

由于貧窮的家庭養不起那么多孩子，大哥李平金16歲就外出當礦工學徒，由于機緣巧合，被選派到桂林進修冶金專業，回來就當了公司的秘書。

李平金的弟弟李四星，同樣也是16歲外出打工，在哥哥的幫助下，進入南昌市鼎鼎大名的申昌榮酒店當學徒。

不得不說，李四星也是狠人，開始玩命的學習酒店配菜和做菜技術，僅僅兩年時間就被其他酒店挖過去當主廚。

1992年，共青城茶山賓館花高價請來李四星當廚師長，就連很多外國來的官員，都對李四星的廚藝贊不絕口。

如今頗顯諷刺的標語

1994年，兄弟兩人看到其他人下海后，賺的盆滿缽滿，也開始心動，直接辭職當起了私人企業的小老板，第一家店就位于南昌市萬壽宮的工商管理處食堂。

由于李四星名聲在外，做得菜也的確有口皆碑，很快就打出了名氣，兄弟兩人很快又看中了高校食堂這塊大蛋糕。

但是剛剛起步的兄弟兩人，根本競爭不過其他大公司，于是腦筋好使的大哥李平金，想了一個辦法，在學校門口炒快餐，吸引人氣。

很多大學生為了吃一口李四星的小炒，不惜冒險翻墻出去吃飯，引得學校校長震怒，為了看看李四星的飯菜到底有多好吃，校長直接親自出去吃了一次。

李平金已經退居二線

也正是校長這一次吃飯，徹底改變了李平金、李四星兄弟的命運，他們成功地把餐飲公司開到了學校食堂，拿下了高校這個龐大的蛋糕。

就這樣，到了2014年，就連復旦大學、浙江工業大學、江西大學等等高校的食堂，都被兄弟二人承包，到了2022年，他們已經累計承包了700家高校食堂。

屈指一算，全國1250家高校，兄弟倆承包了700家，也就是拿下了中國高校的半壁江山，不可謂不厲害。

如今“鼠頭鴨脖”事件一出，從學校到市監局，再到涉事公司的應對策略，簡直荒唐透頂，簡直就是傳播學的反面教材。

由于涉事企業被學生揭露，食堂出現老鼠，早就是經常發生的事情，由此可見中快公司的管理水平，完全跟不上企業的擴張速度。

當一個只想以規模取勝的餐飲企業，忽視了質量和健康，無論做得多大，曾經輝煌的金字塔，最終只會轟然倒塌。

江西中快餐飲公司和江西工業技術學院，目前已經解除了合作，這就是警鐘！

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